1 минута Обичаме се всеки ден, не само на Свети Валентин. Но от друга страна, защо да не използваме „деня на влюбените“, за да празнуваме със семейството? А за празника какво се полага? Разбира се, сладкиши! Печенето само по себе си е забавление, но тези сладкиши… Е, какво ви говоря. Ето няколко идеи за валентински сладки изкушения.
Маслени сладки във формата на сърца
Обичате ли маслени бисквитки? Няма нищо по-лесно от това да ги изрежете във формата на сърца. Тази рецепта е изключително проста и всички ще се насладят на сладкото изкушение.
Съставки:
- 230 г омекнало масло
- 200 г захар
- 1 по-голямо яйце
- 2 супени лъжици портокалов сок
- ванилов екстракт
- 320 г гладко брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 350 г бял или обикновен шоколад
Начин на приготвяне:
Разбийте маслото със захарта, добавете яйцето и разбъркайте. След това добавете портокаловия сок, ваниловия екстракт и постепенно прибавете брашното и бакпулвера. Разделете тестото на три части и оставете да почине два часа в хладилника.
Разточете тестото и изрежете сърца. Постелете тава с хартия за печене и подредете сърцата, като е най-добре да оставяте разстояние поне 2,5 см, за да не се слепят по време на печенето. Печете 8 – 10 минути на 200 °C.
Изпечените сърца потопете в шоколад и украсете със собственото си въображение.
Ягоди в шоколад или фондю с плодове
Шоколадът никога не е достатъчно, а комбинацията с ягоди наистина е невероятна. Рецептата сигурно вече я знаете. Просто разтопете шоколада, потопете в него ягодите и оставете шоколада да стегне.
Друга алтернатива е шоколадовото фондю — в купичка начупете шоколада и залейте с 4 супени лъжици мляко или сметана за разбиване. Поставете купичката в тенджера с топла вода (около 40 °C) и бъркайте, докато шоколадът се разтопи. След това потапяйте плодовете в шоколада според вкуса и се наслаждавайте.
Влюбени къпкейк кексчета
Съставки:
- 125 г омекнало масло
- 125 г пудра захар
- 2 яйца
- 125 г брашно
- 2 супени лъжици мляко
- 3 супени лъжици малиново (или друго плодово) сладко
- ¼ чаена лъжичка бакпулвер
- щипка сол
- щипка сода бикарбонат
Съставки за крема:
- 200 г омекнало масло
- 3 чаши пудра захар (може и по-малко — зависи колко сладък крем обичате)
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 2-3 супени лъжици мляко
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, бакпулвера, содата бикарбонат и солта. Във втора купа сложете маслото със захарта и разбъркайте добре, след това добавете яйцата и млякото. Когато всичко е добре разбъркано, съединете сухите съставки с течните.
Изсипете сместа във формички за мъфини и печете 10 – 15 минути при температура 190 °C.
За крема разбийте маслото и постепенно добавяйте захарта, а след това млякото и ваниловия екстракт. Украсете изпечените мъфини с крем и сърца.
Бразилски brigadeiro
Съставки:
- сгъстено мляко
- горчив шоколад
- кокос, нарязани ядки или захарни украси
Начин на приготвяне:
Изсипете сгъстеното мляко в тенджера и на слаб огън го загрявайте бавно, добавете начупения шоколад и бъркайте, докато сгъстеното мляко и шоколадът се съединят напълно. След това изсипете сместа в чиния и оставете да изстине. При изстиване сместа трябва леко да се сгъсти. Помаслете ръцете и оформете от сместа топчета, които после можете да оваляте в кокос, ядки или украси. Въображението няма граници.
Е, тогава какво ще приготвите на вашите деца за празника на Свети Валентин?
