1 минута 
- 200 г млади картофи
- 200 г брюкселско зеле
- 2 до 3 кръгчета наденичка Morteau
- 20 г масло
- балсамов оцет
- сол
- черен пипер
Сварете суровия колбас на много слаб огън (може да отнеме до 40 минути, така че не се притеснявайте, ако колбасът не е готов след няколко минути). Междувременно обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Поставете в пароварка, налейте вода в резервоара до ниво 3 и сварете. Докато се варят картофите и колбасът, вземете брюкселското зеле. Отстранете горните листа, изплакнете зелето и внимателно го нарежете на тънко.
Когато картофите и колбасът са готови, в тиган разтопете маслото, добавете нарязаното брюкселско зеле и запържете 2-3 минути. След това добавете картофите, посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте. Накрая добавете към зеленчуковата смес колбаса и запържете за кратко заедно, за да се смесят добре вкусовете. Сервирайте в чиния, полейте с балсамико и се насладете.
