1 минута 
- 30 г сухари
- 15 г масло
- 120 г крема сирене тип „Philadelphia“
- 100 мл мляко
- ½ пакетче сушен агар-агар
- 60 г прясна червена чушка
- 60 г жълта чушка
- 30 г сушени домати
- щипка провансалски билки
- 2 супени лъжици настърган пармезан
- див лук (или пресен див лук)
Сухия хляб натрошете (в блендер или с точилка, или с месомелачка) и го смесете с разтопеното масло. Тази смес ще служи като основа, затова я притиснете равномерно на дъното на формата. Докато приготвяте останалите продукти, оставете основата в хладилника.
Докато основата се охлажда, изплакнете пипера, отстранете семките и го нарежете на кубчета. Нарязаните кубчета сложете в пароварка, налейте вода до ниво 3 и оставете да се задуши на пара. В малка касерола изсипете студеното мляко, разбъркайте добре в него прах агар-агар, загрейте и когато сместа заври, варете около 1 минута, след което оставете да изстине за кратко.
Охладената желираща смес смесете със сирене Philadelphia, добавете див лук (ситно нарязан), сварения пипер, нарязаните сушени домати и пармезан и разбъркайте добре. Изсипете сместа върху основата, покрийте с капак или с кухненско фолио и оставете в хладилника най-малко 3 часа, за да стегне добре соленият чийзкейк.
